Les chefs fourmillent d'idées pour parfumer vos bûches :
Decor De Cuisine Pour Buche. Bien plus simple qu'une vraie génoise et aussi bonne, pour réaliser un gâteau roulé ou une bûche parfaite ! Voici une jolie recette pour faire votre décor maison, pour vos bûches de noël.
Moule à Insert pour Bûche de Noël en Silicone Pavocake ... from www.deco-relief.fr
A base de gâteau biscuit roulé et de crème au beurre, elle est digne des grandes. Procédez de la même façon avec le reste des biscuit de façon à recouvrir toute la surface du plat. De la traditionnelle recette de bûche au chocolat à la recette de bûche mangue/ananas, découvrez toute notre collection de recettes de bûches !
Décorer sa surface avec les feuilles de houx en chocolat blanc et quelques baies de groseilles pour imiter les boules rouges du houx.
Décoration de la maison de filles. En général, la température de cuisson du sucre pour la réalisation de la crème au beurre est de 115° au petit boulé mais il faut savoir que si vous coupez à 110° le sucre atteindra la température idéale. 2 blanc d'oeuf (j'ai ajouté un seul blanc d'oeuf car mon moule est légèrement plus petit). Voici quelques idées pour réaliser des desserts de noël fruités et bien équilibrés en termes de saveurs.
