Le plat principal est appelé aussi plat de résistance parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant.
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Toutes les meilleures recettes de cuisine sur plats italiens. Besoin d'idées de repas simples pour tous les jours ? Le plat principal est appelé aussi plat de résistance parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant.
Mais on oublie souvent de donner du pep et de la modernité à cette pièce essentielle et conviviale par définition.
Dans une cocotte, chauffez 3 cuil. Cuisinez un classique couscous aux légumes et quatre épices, un joli taboulé libanais ou une traditionnelle harira, la soupe marocaine. Faites couper par votre boucher le plat de côtes en morceaux. Pour mijoter de bons petits plats, j'aime avoir à portée de main tous mes ingrédients sans farfouiller dans mes placards.
