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Il est utilisé pour obtenir des épluchures très fines ou pour la découpe décorative des fruits et légumes. Cependant en cuisine, il existe de nombreux couteaux, chacun adapté à des utilisations spécifiques. Si vous êtes un chef professionnel au japon, utilisera certainement un couteau masamoto.
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L'utilisation de ces couteaux de cuisine japonais spéciaux demande cependant une certaine attention. Il est petit, avec une lame pointue et sert à découper fruits et légumes, fines herbes… Près de 50 magasins cuisine plus en france ! Achetez en ligne ou dans l'un de nos 400 magasins, partout en france !
